Para aquellos que buscan una opción deliciosa y libre de gluten para la sobremesa del domingo, el budín de naranjas sin TACC es la elección perfecta. Esta receta no solo es sencilla de preparar, sino que también ofrece una textura húmeda y un sabor cítrico que encantará a todos.
Este budín es ideal para acompañar una taza de té o café, y su preparación no requiere de habilidades culinarias avanzadas, lo que lo convierte en una opción accesible para todos. Además, al ser una receta sin TACC, es apto para personas con celiaquía o intolerancia al gluten, permitiendo que todos puedan disfrutar de un postre casero y delicioso.
- Ingredientes:
180 gramos de premezcla sin TACC
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150 gramos de azúcar (¾ taza)
150 gramos de manteca
3 huevos
1½ cucharaditas de polvo de hornear sin TACC
Ralladura de 2 naranjas
Jugo de 1½ naranjas
- Preparación:
Precalienta el horno a 180 °C y engrasa un molde para budín.
En un bol, mezcla la premezcla sin TACC y el polvo de hornear.
Ralla la piel de las naranjas y exprime su jugo.
En otro bol, bate la manteca con el azúcar hasta obtener una mezcla cremosa.
Añade los huevos uno a uno, integrándolos bien.
Incorpora la ralladura y el jugo de las naranjas a la mezcla.
Agrega los ingredientes secos poco a poco, mezclando con movimientos envolventes hasta obtener una masa homogénea.
Vierte la mezcla en el molde y hornea durante 25 a 35 minutos, o hasta que al insertar un palillo, este salga limpio.
Deja enfriar antes de desmoldar y, si lo deseas, decora con azúcar glas o rodajas de naranja.