Las tortitas de atún son una receta perfecta para esos días en los que necesitas preparar algo rápido, delicioso y económico. Esta receta es ideal para cenas o comidas informales. Su preparación no te llevará más de 10 minutos.
Para preparar estas tortitas necesitarás 150 gramos de harina de trigo, media cucharada de levadura química, tres huevos, media cebolla, tres dientes de ajo, dos latas de atún, y un poco de perejil, pimienta y sal al gusto.
El primer paso es picar finamente el perejil, los ajos y la cebolla. Esto le dará un toque fresco y aromático a las tortitas. Bate los huevos junto con la pimienta y la sal en un bol grande.
Te podría interesar
Luego, añade la harina y la levadura a la mezcla de huevos y bate hasta que no queden grumos. Desmenuza el atún y agrégalo a la mezcla junto con los ingredientes picados. Asegúrate de mezclar bien todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea.
Para cocinar las tortitas, calienta una sartén con un poco de aceite. Coloca porciones de la masa en la sartén caliente y fríelas hasta que estén doradas por ambos lados.
Estas tortitas de atún se pueden servir solas o acompañadas de una ensalada fresca para una comida completa. Se mantienen deliciosas tanto calientes como frías.