¿Te agradan los postres caseros, fáciles y económicos? Entonces no te puedes perder esta receta de postre de cajeta, una opción que conquistará a la familia. Se trata de una estrella de hojaldre rellena de dulce de leche (o Nutella, si prefieres) que se prepara de forma simple y que queda espectacular.
Para hacer esta receta, solo necesitas estos ingredientes: dos tapas de pascualina de hojaldre, cajeta o Nutella, un huevo y azúcar impalpable.
Para empezar la preparación de la receta, lo primero que tienes que hacer es disponer una tapa de hojaldre sobre papel de hornear en una bandeja y extender una fina capa de cajeta sobre ella, dejando un pequeño margen en los bordes. Luego, pones la otra tapa de hojaldre por arriba y usas un vaso o una taza para dibujar un círculo en el centro de la masa.
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Después, con un cortapastas, haces 16 divisiones desde el centro hasta el borde, procurando que todas sean del mismo tamaño. A continuación, doblas cada uno de los 16 trozos, alternando la dirección. Bates la clara de huevo y pintas la parte superior de la masa con un pincel de silicona. Unes los bordes para sellar la estrella y la horneas en un horno precalentado a 200 °C, durante unos 20 minutos o hasta que el hojaldre esté dorado. Por último, la decoras con azúcar impalpable y ¡listo!
Este postre es ideal para disfrutar recién salido del horno, cuando el hojaldre está crujiente y el relleno está derretido. Puedes acompañarlo con una infusión para crear una merienda o un desayuno perfecto.
Anímate a hacer este postre que conquista a muchos con su simplicidad y sabor. Es una forma de explorar el mundo de la repostería casera, sin complicaciones ni ingredientes difíciles de conseguir. Con solo un poco de creatividad, puedes crear un plato que cautivará a todos en tu hogar.