¿Te gustan los postres, pero te preocupa el precio que tienen en el mercado? No te preocupes, porque hay una forma de disfrutar sin gastar mucho dinero. Se trata de las barritas de chocolate y coco, una receta casera que te hará sentir como si estuvieras comiendo una golosina de marca.
Las barritas de chocolate y coco son muy fáciles de hacer y no requieren de ningún conocimiento especial de repostería. Solo necesitas cuatro ingredientes básicos para esta receta: coco rallado, azúcar, agua y chocolate cobertura. Con estos ingredientes podrás preparar unas barritas crujientes por fuera y suaves por dentro, con un sabor irresistible que combina el dulzor del chocolate con el aroma del coco.
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Lo mejor de esta receta es que puedes hacer muchas porciones y guardarlas para cuando tengas un antojo, o para compartirlas con tus amigos y familiares en una ocasión especial. Además, puedes variar el tipo de chocolate que usas, ya sea negro, blanco o con leche, para tener diferentes opciones de sabor.
¿Quieres saber cómo hacer estas barritas de chocolate y coco? Te lo explicamos en unos sencillos pasos:
- Lo primero que tienes que hacer es preparar un almíbar con el agua y el azúcar. Para ello, pon el agua en una olla y añade el azúcar. Lleva la olla al fuego y deja que hierva durante unos 5 minutos, removiendo de vez en cuando, hasta que el azúcar se disuelva y la mezcla espese un poco.
- Cuando tengas el almíbar listo, retira la olla del fuego y agrega el coco rallado. Mezcla bien con una cuchara de madera hasta que el coco se impregne del almíbar. Deja que la mezcla se enfríe a temperatura ambiente y luego llévala a la nevera durante al menos dos horas, o hasta que esté firme.
- Una vez que la mezcla de coco esté fría y compacta, toma pequeñas porciones con las manos y dale forma. Coloca las barritas en una bandeja y llévalas en el congelador durante unos 20 minutos, o hasta que se endurezcan.
- El último paso es bañar las barritas con el chocolate derretido. Para ello, puedes usar el método del baño maría o el microondas, con cuidado de que no se queme. Una vez que el chocolate esté líquido y homogéneo, sumerge las barritas una por una y cúbrelas por completo. Coloca las barritas bañadas en una superficie antiadherente, como papel de horno, y deja que el chocolate se seque. Si quieres acelerar este proceso, puedes meter las barritas en la nevera de nuevo.
¡Y ya está! Ya tienes unas deliciosas barritas de chocolate y coco listas para disfrutar. Puedes guardarlas en un recipiente hermético y conservarlas durante varios días. Te aseguramos que te encantarán y que te harán olvidar el precio de los postres comerciales.