En el universo de las delicias culinarias, la natilla de chocolate casera se erige como una joya tentadora que, además, sorprenderá por su facilidad y rapidez de preparación.
Ingredientes (para 4 personas)
Para la natilla:
- 45 g de chocolate en polvo 70 % cacao.
- 3 tazas de leche descremada.
- 1/2 taza de azúcar.
Para acompañar:
- 4 cucharaditas de nuez picada.
- 4 Fresas cortadas por la mitad.
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Procedimiento
En una taza de leche fría, disuelve el chocolate en polvo. Remueve hasta lograr una mezcla homogénea. En una cacerola, calienta las tazas restantes de leche junto con el azúcar. Lleva la mezcla a ebullición y, una vez que hierva, reduce el fuego.
Vierte el chocolate previamente disuelto en la leche caliente. Cocina a fuego bajo removiendo constantemente hasta que la mezcla adquiera una consistencia espesa y seductora.
Distribuye la natilla en vasitos individuales y colócalos en el refrigerador durante al menos 2 horas, lo que permite que la exquisitez se compacte y desarrolle su sabor único. Al momento de servir, completa esta obra culinaria con nueces picadas y fresas en mitades.