La natilla es una de las creaciones que deleitan nuestros paladares por su suavidad y dulzura, son verdaderas joyas de la repostería tradicional. En esta oportunidad, te invitamos a descubrir la natilla de rompope con Maizena. Esta receta promete conquistar hasta los corazones más exigentes de la familia.
El rompope, ese elixir aromático que tantas veces relegamos a la trastienda de nuestras casas, encuentra su momento de gloria en esta receta. Con tan solo un toque, transforma una preparación sencilla en una experiencia gastronómica única.
La natilla de rompope con Maizena es mucho más que un postre, es un viaje sensorial que nos transporta a la tradición y al disfrute de los pequeños placeres de la vida. Con ingredientes simples y un proceso de preparación accesible, esta receta se convierte en una opción ideal para sorprender a tus seres queridos.
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Ingredientes:
- 380 mililitros de leche evaporada
- 350 mililitros de leche condensada
- 1/2 taza de leche
- 1/2 taza de crema para batir
- 1/4 de taza de rompope
- 30 mililitros de ron
- 4 yemas de huevo
- 3 cucharadas de fécula de maíz
- 1 taza de agua
Modo de preparación:
Preparación de la base: en un bowl, mezcla las yemas de huevo con la fécula de maíz. Reserva esta mezcla para más adelante.
Cocción inicial: en una olla, vierte el rompope, el ron, la leche evaporada y la leche condensada. Calienta la mezcla a fuego medio, asegúrate de remover constantemente hasta que esté a punto de hervir.
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Incorporación de las yemas: cuando la mezcla esté caliente, pero no hirviendo, añade la mezcla de yemas y fécula de maíz. Reduce el fuego y continúa batiendo sin parar hasta que la mezcla espese.
Toque de cremosidad: agrega la crema para batir y la leche y sigue batiendo hasta obtener una consistencia homogénea y cremosa.
Presentación y reposo: sirve la natilla en recipientes individuales y refrigera durante al menos una hora para que adquiera la textura perfecta.