En el mundo de la repostería, siempre hay espacio para innovar y sorprender. Hoy te traemos una receta que combina dos de los sabores más amados: el café y el chocolate. Lo mejor de todo es que no necesitas horno para prepararla. Descubre cómo hacer esta deliciosa receta de Cheesecake de café y chocolate utilizando Nescafé.
La textura cremosa de esta receta y su sabor intenso harán que todos quieran repetir. Además, al no necesitar horno, es una opción ideal para los días calurosos o para quienes buscan una receta sencilla pero deliciosa.
- Ingredientes:
200 g de galletas de chocolate
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100 g de mantequilla derretida
500 g de queso crema
200 ml de crema de leche
150 g de azúcar
2 cucharadas de Nescafé disuelto en 50 ml de agua caliente
100 g de chocolate negro derretido
1 cucharadita de esencia de vainilla
- Preparación:
-Base de galleta: Tritura las galletas de chocolate hasta obtener migas finas. Mézclalas con la mantequilla derretida y presiona la mezcla en el fondo de un molde desmontable. Refrigera mientras preparas el relleno.
-Relleno de cheesecake: En un bol grande, bate el queso crema con el azúcar hasta obtener una mezcla suave. Añade la crema de leche y sigue batiendo hasta que la mezcla esté bien integrada.
-Sabor a café y chocolate: Incorpora el Nescafé disuelto y el chocolate derretido a la mezcla de queso crema. Añade la esencia de vainilla y mezcla bien.
-Montaje: Vierte la mezcla sobre la base de galleta y alisa la superficie con una espátula. Refrigera durante al menos 4 horas o hasta que el cheesecake esté firme.
-Decoración: Antes de servir, puedes decorar con virutas de chocolate o granos de café para darle un toque especial.