No hay nada como el aroma de un pan casero recién horneado y la rosca de elote con leche condensada es una opción perfecta para disfrutar en cualquier momento del día. Esta receta no solo es fácil de seguir, sino que también te permitirá disfrutar de un pan esponjoso y delicioso sin tener que salir de casa.
- Ingredientes y preparación
Para preparar esta exquisita receta, necesitarás los siguientes ingredientes:
4 huevos
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1 taza de queso crema
90 g de mantequilla
1 cucharada de extracto de vainilla
1 lata de leche condensada
4 ½ tazas de granos de elote
½ taza de leche
1 taza de harina
1 cucharada de polvo para hornear.
- Preparación
En una licuadora, mezcla los huevos, el queso crema, la mantequilla, el extracto de vainilla, la leche condensada, los granos de elote y la leche. Procesa hasta obtener una mezcla homogénea. Luego, añade la harina y el polvo para hornear, y mezcla nuevamente hasta que no queden grumos.
Engrasa y enharina un molde para panqué, vierte la mezcla y golpea ligeramente el molde para eliminar las burbujas de aire. Hornea a 180 °C durante 50 minutos. Una vez listo, deja enfriar, desmolda y decora con azúcar glass al gusto. ¡Listo para disfrutar!
Con esta receta, podrás disfrutar de una deliciosa rosca de elote. ¡Buen provecho!
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