¿Te gustan las galletas cookies, pero no tienes horno ni heladera? No te preocupes, porque hoy te traemos una receta superfácil y rápida que solo necesita un microondas y unos pocos ingredientes. Además, estas galletas son saludables, ya que no llevan harina ni azúcar, sino avena y stevia.
¿Sabes qué es lo mejor que tiene esta receta? La avena. Así es y ¿por qué? Porque es un cereal muy beneficioso para la salud, ya que regula el azúcar en sangre, tiene antioxidantes, alimenta la flora intestinal, mejora la respiración, sacia el apetito, aporta energía, baja el colesterol y previene el hipotiroidismo y el asma. ¿Qué más se puede pedir?
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Para hacer esta sencilla receta solo necesitas una cucharada de aceite de coco, dos de leche, cinco de avena molida, una pizca de stevia y un cuarto de polvo para hornear. Lo primero que tienes que hacer es mezclar todos los ingredientes en un bol con una paleta de madera, hasta obtener una masa homogénea.
Luego, con las manos, forma una bolita con la masa y aplástala para darle forma de galleta. Colócala sobre un plato que pueda ir al microondas y cocínala por dos minutos. ¡Y ya está! Así de fácil y rápido tendrás una deliciosa galleta cookie sin harina, sin horno y sin heladera. Si quieres, puedes agregarle chispas de chocolate negro o blanco, pero eso es opcional.
Con esta receta te saldrá una galleta por cada vez que la hagas, así que puedes repetirla tantas veces como quieras. Eso sí, ten cuidado de no quemarte al sacar el plato del microondas, porque estará muy caliente. Disfruta de estas galletas cookies saludables y compártelas con tus amigos y familiares. ¡Seguro que les encantarán!