Adéntrate en el misterioso mundo de las galletas de la suerte, donde cada bocado revela un mensaje que puede guiarte hacia el destino. Las galletas de la suerte, conocidas también como galletas de la fortuna, son una maravilla crujiente que encierra en su interior pequeñas tiras de papel con palabras de inspiración o predicciones.
Cocinar estas galletas de la suerte no solo es un acto de bondad, sino también una manera cálida de compartir buenos augurios. La preparación es sorprendentemente fácil. Desde ‘Gastrolab’ brindaron la receta para lograrlo, una vez que tengas todos esos mensajes de buena fortuna listos para sorprender a tus amigos.
Ingredientes
- 60 g de harina de trigo
- 100 g de azúcar
- 50 g de mantequilla (a temperatura ambiente)
- 2 claras de huevo
- 10 ml de nata líquida
- Sal
- 1/2 cucharadita de azúcar avainillado
- Papel de arroz
- Mensajes de la suerte
- Marcas de tu elección.
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Preparación
Precalienta el horno a 200 ºC. En un bol, bate las claras de huevo con el azúcar hasta formar picos firmes. Agrega la mantequilla derretida, la nata líquida, la harina, el azúcar avainillado y una pizca de sal. Mezcla bien hasta integrar todos los ingredientes.
Coloca una hoja de papel de arroz sobre una superficie lisa. Coloca una cucharada de masa en el centro de la hoja y extiende formando un círculo de unos 10 cm de diámetro. Coloca un mensaje de la suerte en el centro de la masa.
Dobla la hoja de papel de arroz por la mitad, presionando los bordes para sellarla. Coloca las galletas de la suerte en una bandeja de horno forrada con papel pergamino. Hornea durante 15-20 minutos o hasta que los bordes de las galletas estén dorados. Deja que las galletas se enfríen completamente antes de servirlas.