El pan árabe es uno de los alimentos más consumidos en el mundo, especialmente en los países de Oriente Medio, donde se lo conoce con diferentes nombres como pan pita, pan jubz o pan sirio. Se trata de un pan de trigo, que puede llevar o no levadura, y que tiene una textura suave y flexible, ideal para rellenarlo con lo que se te antoje. Aprende a hacerlo con esta receta.
El pan árabe se puede comer solo o acompañado de cualquier plato, desde ensaladas y sopas hasta carnes y guisos. Además, hacer la receta en casa es muy fácil y no necesitas tener horno para prepararlo. Solo necesitas una sartén, harina, agua, aceite, sal y levadura (opcional).
Si quieres aprender a hacer esta receta, sigue estos pasos:
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-Coloca en un recipiente grande, harina y sal. Haz un hueco en el centro y agrega la levadura (si quieres usarla), el agua y el aceite. Integra todo bien hasta formar una masa lisa y homogénea.
-Amasa la masa durante unos 5 minutos y déjala reposar tapada con un paño hasta que doble su tamaño.
-Cuando la masa haya crecido, desgásala y divídela en seis porciones iguales. Forma bolitas con cada porción y déjalas reposar tapadas otros 5 minutos.
-Con un rodillo, estira cada bolita hasta obtener un disco fino de unos 15 cm de diámetro.
-Calienta una sartén a fuego alto y cocina cada disco de masa por ambos lados hasta que se infle y se dore ligeramente. No hace falta que pongas aceite ni nada en la sartén.
-Retira el pan del fuego y envuélvelo en un paño para que no se seque.
Ya tienes tu pan árabe casero, listo para rellenarlo con lo que más te guste. Puedes usar hummus, una pasta de garbanzos típica de Oriente Medio, o cualquier otro ingrediente que se te ocurra: verduras, queso, jamón, huevo, carne, etc. También puedes comerlo junto con otras comidas, como si fuera pan de mesa.
El pan árabe es un alimento muy versátil, nutritivo y delicioso, que puedes hacer en casa con pocos ingredientes y en poco tiempo. Anímate a probar esta receta y sorprende a tu familia y amigos con este clásico de la gastronomía árabe.