El plátano es conocido científicamente como Musa acuminata colla, un superalimento tropical que brilla por sus propiedades nutricionales, dado que es una fruta deliciosa y versátil para preparar una infinita de recetas que van desde platos exóticos hasta postres deliciosos y fáciles.
En este artículo te mostramos 5 recetas ideales para dejarse endulzar el corazón.
Pero antes de empezar con las recetas y las preparaciones, te contamos cuáles son los beneficios del plátano, así se aprovecha lo máximo posible.
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10 beneficios del plátano
-Buena para el corazón
-Mejora la salud de los ojos
-Aumenta la energía
-Ayuda en la pérdida de peso
-Mejora la salud digestiva
-Mejora el estado de ánimo
-Evita la aparición de calambres
-Ayuda en la prevención del cáncer de riñón
-Mejora la salud del cerebro, la piel y los huesos
-Alimento asequible y práctico
- Valor nutricional (por 100 gramos):
-Calorías: 90 kcal
-Grasa: 0,33 g
-Carbohidratos: 23 g
-Azúcar: 13 g
-Proteína: 1 g
-Fibra: 3 g
Sin renunciar a la salud, estas son las cinco maneras en las que puedes hacer un festín para los sentidos con el plátano.
Receta de helado de plátano
Ingredientes:
2 plátanos maduros congelados
½ taza de leche vegetal (almendras, coco, etc.)
1 cucharada de cacao en polvo (opcional)
1 cucharadita de miel o agave (opcional)
Preparación
Debes licuar (hasta tener una textura cremosa) los plátanos con la leche, añadir cacao y disfrutar.
Receta del pan de plátano
Ingredientes:
-3 plátanos maduros
-1 taza de harina integral
-½ taza de azúcar moreno
-¼ taza de aceite vegetal
-1 huevo
-1 cucharadita de polvo de hornear
-½ cucharadita de bicarbonato de sodio
-½ cucharadita de canela
-1 pizca de sal
Preparación
-Horno a 180 °C.
-Molde engrasado.
-Haz puré los plátanos, añade azúcar, aceite y huevo. Mezcla.
-Revuelve harina, polvo de hornear, bicarbonato de sodio, canela y sal.
-Incorpora todos los ingredientes.
-Echa la masa al molde y hornea 1 hora.
-Inserta un palillo en el centro para saber si está listo: debe salir limpio.
También puedes hacer galletas de avena con plátano, que lleva pocos ingredientes, o los plátanos capeados y por qué no unos toast con una crema de cacahuete para deleitar el paladar. Son recetas fáciles de hacer, no llevan mucho tiempo, pero se disfrutan exquisitamente. Vale la pena ponerse manos a la obra y probar estos deliciosos postres.
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