Si eres un amante del chocolate y la naranja, esta receta te va a encantar. Se trata de un postre fácil, rápido y sin azúcar que solo lleva dos ingredientes: chocolate puro y zumo de naranja natural. Además, es apto para celíacos, veganos y alérgicos al huevo, ya que no lleva ni harina, ni huevo, ni ningún otro ingrediente.
En esta receta, el resultado es una mousse o una crema de chocolate y naranja, según el tiempo que lo dejes enfriar, que tiene una textura suave y un sabor intenso. Es perfecto para disfrutar de un capricho dulce sin remordimientos, ya que el chocolate puro tiene muchos beneficios para la salud, como mejorar el ánimo, el rendimiento cognitivo y la circulación sanguínea. Y la naranja, además de aportar vitamina C y antioxidantes, le da un toque fresco y cítrico que contrasta con el amargor del chocolate.
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Para hacer esta receta solo necesitas 150 g de chocolate puro con un 75 % de cacao mínimo y 200 ml de zumo de naranja natural. Lo primero que tienes que hacer es exprimir unas 6 naranjas grandes hasta obtener el zumo necesario. Luego, tienes que fundir el chocolate al baño maría, removiendo de vez en cuando, hasta que quede una crema lisa y sin grumos.
Después, solo tienes que mezclar el zumo de naranja con el chocolate fundido e integrar bien los dos ingredientes. Por último, reparte la mezcla en cuatro recipientes individuales de cristal y mételos en la nevera o en el congelador, según la consistencia que prefieras. En media hora tendrás una mousse ligera y en hora y media una crema más densa.
Así de fácil es preparar este postre de chocolate y naranja sin azúcar que se hace en 15 minutos. Te sorprenderá lo rico que está y lo sencillo que es de hacer. Es ideal para cualquier ocasión, ya sea para una merienda, un postre o una celebración especial. No te lo pierdas y prueba esta receta que combina dos de los mejores productos de nuestra tierra: el chocolate y la naranja. ¡Te encantará!