El omelette de jamón y queso es un clásico que nunca falla. Ya sea para un desayuno rápido, un almuerzo ligero o una cena improvisada, este plato sencillo y delicioso siempre es una opción ganadora. Pero ¿cuál es el secreto para lograr un omelette perfecto? Aquí te comparto la receta que me sé de memoria y que siempre me salva.
Ingredientes sencillos, resultado espectacular
La belleza del omelette reside en su simplicidad. Con pocos ingredientes y un poco de práctica, puedes crear un plato que deleitará a todos.
2 huevos frescos
2 lonchas de jamón cocido
50 g de queso (cheddar, mozzarella, gouda, etc.)
1 cucharada de leche (opcional, para una textura más esponjosa)
Sal y pimienta al gusto
1 cucharada de mantequilla o aceite de oliva
Preparación paso a paso
Batir los huevos: en un bol, bate los huevos con la leche (si la usas), sal y pimienta. Bate hasta que estén bien integrados y ligeramente espumosos.
Preparar el relleno: corta el jamón en trozos pequeños y ralla o corta el queso en cubos.
Cocinar el omelette: calienta la mantequilla o el aceite en una sartén antiadherente a fuego medio. Vierte la mezcla de huevo y deja que se cocine durante unos segundos, hasta que los bordes comiencen a cuajar.
Agregar el relleno: distribuye el jamón y el queso sobre la mitad del omelette.
Doblar y servir: con una espátula, dobla la otra mitad del omelette sobre el relleno. Cocina durante un minuto más, o hasta que el queso se derrita y el omelette esté dorado. Sirve inmediatamente.
Trucos para un omelette de 10
Sartén antiadherente: es fundamental para que el omelette no se pegue y quede perfecto.
Fuego medio-bajo: cocina el omelette a fuego medio-bajo para que se cocine de manera uniforme y no se queme.
Relleno al gusto: puedes variar el relleno con otros ingredientes como champiñones, cebolla, espinacas o tomate.
Textura esponjosa: para un omelette más esponjoso, agrega una cucharada de leche o agua a los huevos batidos.
Queso derretido: si te gusta el queso bien derretido, tapa la sartén durante unos segundos al final de la cocción.
El omelette de jamón y queso es una receta versátil que se adapta a todos los gustos. ¡Anímate a probarla y descubre tu combinación favorita!