La receta viral de la tarta de queso con chocolate es un fenómeno que no para de viralizarse, ya que solo lleva 3 ingredientes y se prepara en la freidora de aire. La preparación de este postre, que combina una textura cremosa y sabores intensos, es una reversión de la tradicional tarta, la cual se elabora en muchas partes del mundo.
El origen de la tarta de queso se remonta a la antigua Grecia, donde este delicioso alimento era consumido por atletas olímpicos, gracias a su alto contenido proteico. Hoy en día, la receta de tarta de queso continúa evolucionando, y esta alternativa con chocolate y yogur no es la excepción.
La receta conserva la esencia que define a este postre: su textura suave y dulzor perfecto da un giro moderno que simplifica el proceso. Cabe mencionar que la elaboración de este postre fue compartida por la influencer culinaria Carmen Iribarne, el cual ya posee más de 7 millones de reproducciones y 400.000 likes en TikTok. Sin más preámbulos te damos el paso a paso para crear esta delicia que deleitará a toda tu familia.
Ingredientes:
- Yogur griego: 400 gramos.
- Chocolate negro: 350 gramos.
- Huevos: 6.
Cómo preparar la tarta de queso con chocolate:
- Precalentar la freidora de aire: antes que nada, debes ajustar la temperatura de este electrodoméstico a 155°C.
- Derretir el chocolate negro: para lograrlo debes utilizar la técnica de baño maría o en el microondas en intervalos cortos.
- Mezclar ingredientes: pon el chocolate derretido en un bowl grande y suma el yogur griego y los huevos. Bate todos los ingredientes bien hasta integrarlos completamente.
- Cocción en la freidora de aire: vierte la mezcla en un molde redondo apto para air fryer y cocina durante 30 minutos a 155°C.
- Reposo y refrigeración: acto seguido, deja reposar la tarta durante 15 minutos y luego llévala a la nevera hasta que tome consistencia. Por último, desmonta y disfruta este postre con toda tu familia.