En la búsqueda constante de alternativas saludables y sencillas en la repostería, las galletas de coco sin harina se destacan por su simplicidad y sabor. Con solo tres ingredientes, esta receta se convierte en una opción ideal para quienes desean disfrutar de un dulce sin complicaciones y con una preparación rápida.
Atrévete a probar esta receta y disfruta de un gusto dulce sin complicaciones. Aquí los ingredientes:
- 2 claras de huevo
- 1 taza de coco rallado
- Endulzante al gusto
La clave para obtener la textura perfecta en estas galletas es utilizar un coco rallado fino, lo que permite que cada bocado sea suave y agradable al paladar.
Preparación:
- Precalienta el horno a 180 grados Celsius y forra una bandeja para hornear con papel vegetal.
- En un bol grande, bate las claras de huevo hasta que formen picos suaves.
- Añade el coco rallado y el endulzante a las claras batidas, mezclando suavemente hasta obtener una masa homogénea.
- Con ayuda de una cuchara, forma pequeñas bolitas de masa y colócalas en la bandeja para hornear, dejando un espacio entre cada una para evitar que se peguen.
- Hornea durante 10-12 minutos o hasta que las galletas estén doradas en los bordes y ligeramente crujientes.
- Retira del horno y deja enfriar antes de disfrutar.
Estas galletas de coco no solo son una opción saludable y deliciosa para satisfacer el antojo de algo dulce, sino que también son increíblemente rápidas de preparar. Perfectas para acompañar con una taza de té o café, estas galletas se convertirán en una de tus recetas favoritas por su sencillez y sabor.