Si eres amante de los postres y buscas una receta sencilla pero deliciosa, esta tarta de manzana y hojaldre es perfecta para ti. Con tan solo unos pocos ingredientes, podrás preparar una tarta que impresionará a todos con su sabor y textura.
Esta receta es ideal para cualquier ocasión, ya sea un postre familiar o una merienda con amigos.
- Ingredientes:
-1 lámina de hojaldre redonda
-300 gramos de bizcochos de soletilla
-Mermelada de albaricoque
-2 manzanas
-20 gramos de azúcar
-5 gramos de canela
-20 mililitros de zumo de limón
-Nueces picadas
-1 huevo
- Preparación:
-Para comenzar esta preparación, primero extiende la lámina de hojaldre en un molde para tarta y ajusta los bordes para que quede bien colocada. Pincha el fondo con un tenedor para evitar que se infle demasiado durante la cocción.
-Tritura los bizcochos de soletilla y distribúyelos uniformemente sobre la base de hojaldre. Esto ayudará a absorber los jugos de las manzanas y mantener la base crujiente.
-Pela y corta las manzanas en láminas finas. Colócalas en un bol y añade el azúcar, la canela y el zumo de limón. Mezcla bien para que las manzanas se impregnen de los sabores.
-Distribuye las láminas de manzana sobre los bizcochos triturados, formando una capa uniforme. Añade unas cucharadas de mermelada de albaricoque por encima para darle un toque de dulzura extra. Espolvorea las nueces picadas para añadir un poco de textura y sabor.
-Bate el huevo y pincela los bordes de la lámina de hojaldre con él para que adquiera un bonito color dorado durante el horneado. Precalienta el horno a 180°C y hornea la tarta durante unos 25-30 minutos, o hasta que el hojaldre esté dorado y crujiente.
-Deja enfriar la tarta antes de desmoldarla y servirla. Puedes acompañarla con una bola de helado de vainilla o un poco de crema batida para realzar aún más su sabor.