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En la búsqueda constante de platillos que combinan sabor, cantidad y precio, el alambre de salchicha destaca como una opción insuperable. Esta receta no solo es deliciosa, sino que es de fácil elaboración y económica, ideal para quienes buscan una comida completa sin pasar horas en la cocina.
Esta receta es rápida de preparar y muy versátil. Puedes acompañar con tortillas de maíz o de harina, o incluso servir sobre una cama de arroz. Además, es una opción perfecta para cualquier comida del día, desde el almuerzo hasta la cena.
Para preparar alambre de salchicha necesitarás los siguientes ingredientes
- 500 gramos de salchichas
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- 1 cebolla grande
- 200 gramos de queso rallado
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto.
Paso a paso
- Comienza cortando las salchichas en rodajas y los pimientos y la cebolla en tiras finas.
- En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio. Añade las salchichas y cocínalas hasta que estén doradas.
- Agrega los pimientos y la cebolla. Cocina todo junto hasta que las verduras estén tiernas.
- Espolvorea el queso rallado sobre la mezcla y tapa. Mantén a fuego bajo hasta que el queso se derrita por completo.
- Ajusta la sal y la pimienta al gusto y sirve caliente.