En la búsqueda de opciones deliciosas para acompañar la primera comida del día, las tortitas de plátano son una elección excepcional. Esta deliciosa receta, además de ser exquisita, es una excelente manera de disfrutar de un bocadillo dulce sin excederse en el consumo de azúcar.
Esta receta es ideal para acompañar una taza de café o un batido, pues ofrece una combinación perfecta de sabor y textura que deleitará tu paladar desde el primer bocado. La simplicidad de esta preparación es uno de sus mayores atractivos, ya que con solo unos pocos ingredientes podrás elaborarlas y sorprender a tus seres queridos.
Con esta sencilla receta, podrás preparar unas tortitas de plátano irresistibles en solo en unos minutos. Ya sea para comenzar el día con un desayuno especial o para disfrutar de un bocado dulce en cualquier momento, son una opción maravillosa.
Ingredientes:
- 3 plátanos machos
- 1 cdita. de esencia de vainilla sin azúcar
- 5 cdas. de harina de avena
- 150 g de queso cotija rallado
- Azúcar al gusto (opcional)
- Aceite vegetal
Preparación:
Quita la cáscara de los plátanos y coloca la pulpa en un bowl. Añade la harina de avena, el queso cotija rallado, la esencia de vainilla y una pizca de azúcar (si lo deseas). Luego, combina bien todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea.
Calienta una sartén con aceite vegetal a fuego medio-alto. Con ayuda de tus manos, toma porciones de la mezcla y forma tortitas de tamaño promedio.
Sofríelas en el aceite durante unos 3 minutos de cada lado o hasta que estén ligeramente doradas. Ponlas sobre papel de cocina para eliminar el exceso de grasa.