Si eres amante del café y los postres, no puedes perderte esta receta que combina lo mejor de ambos mundos. Aunque puedas pensar que es complicado, este postre helado de café y dulce de cajeta es sorprendentemente fácil de preparar. Con ingredientes sencillos y un poco de tiempo, podrás disfrutar de un postre exquisito que deleitará a todos.
Ingredientes para esta deliciosa receta:
-14 vainillas
-250 mililitros de crema
-1 cucharadita de esencia de vainilla
-100 gramos de azúcar
-1 cucharadita de café instantáneo
-4-5 cucharadas de dulce de leche repostero
-1 taza de café frío para remojar las vainillas
-Chocolate para espolvorear a gusto
Preparación
-En un bol, mezcla la crema con la esencia de vainilla, el azúcar y el café instantáneo. Bate hasta obtener una consistencia espumosa y homogénea. Esta crema será la base de nuestro postre helado.
-Remoja las vainillas en el café frío, asegurándote de que absorban bien el líquido sin deshacerse. Coloca una capa de vainillas remojadas en el fondo de un molde rectangular o en copas individuales.
-Añade una capa de la crema de café sobre las vainillas. Luego, esparce una capa de dulce de leche repostero. Repite este proceso, alternando las capas de vainillas, crema de café y dulce de leche, hasta llenar el molde o las copas.
-Para finalizar, espolvorea un poco de chocolate rallado sobre la última capa de crema de café. Puedes usar chocolate amargo o con leche, según tu preferencia.
-Lleva el postre al congelador durante al menos 4 horas, o hasta que esté bien firme. Esto permitirá que los sabores se integren y la textura sea adecuada para servir.