La Navidad está a la vuelta de la esquina y no hay mejor manera de celebrarla que con una receta deliciosa y casera. La combinación de calabaza y nueces es perfecta para crear un postre que no solo es rápido y fácil de hacer, sino que también captura los sabores y aromas de la temporada festiva.
Este bizcocho exprés será la estrella de tus reuniones navideñas, aportando calidez y alegría a cada bocado. Conocé cuáles son los ingredientes de esta receta para hacerla en tu hogar.
Para preparar este bizcocho necesitarás:
- Bizcocho:
-250 gramos de azúcar morena
-120 gramos de aceite suave
-160 gramos de harina
-3 huevos
-10 gramos de levadura
-30 gramos de nueces
-200 gramos de calabaza asada
-½ cucharada de canela
- Buttercream:
-100 gramos de azúcar glas
-100 gramos de mantequilla
-1 cucharada de vainilla
- Para decorar:
-25 gramos de fondant blanco
-Gotas de colorante alimentario en gel naranja
-Hierbas aromáticas
-Granillo de almendras
Preparación del bizcocho
-Comienza precalentando tu horno a 180 °C (350 °F).
-En un bol grande, bate el azúcar morena con el aceite suave hasta obtener una mezcla homogénea. Añade los huevos uno a uno, asegurándote de que cada huevo esté bien incorporado antes de añadir el siguiente.
-Tamiza la harina, la levadura y la canela. Incorpora poco a poco esta mezcla al bol con los ingredientes húmedos, batiendo a baja velocidad hasta que esté bien mezclado.
-Agrega la calabaza asada (puedes triturarla previamente) y las nueces picadas a la mezcla. Remueve suavemente con una espátula hasta que estén bien distribuidas.
- Vierte la masa en un molde para bizcocho previamente engrasado y hornea durante aproximadamente 30-35 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.
- Preparación de la buttercream
-Bate la mantequilla a temperatura ambiente con el azúcar glas y la vainilla hasta obtener una crema suave y esponjosa.
-Una vez que el bizcocho esté frío, cubre la superficie con la buttercream utilizando una espátula.
- Decoración final
- Extiende el fondant blanco y añade unas gotas de colorante alimentario en gel naranja hasta obtener el color deseado. Corta formas decorativas y colócalas sobre la buttercream.
-Añade granillo de almendras y algunas hierbas aromáticas para dar un toque navideño adicional.