La Navidad es una época perfecta para disfrutar de delicias caseras que llenen el hogar de aromas cálidos y reconfortantes. Una de las recetas más queridas y sencillas de preparar son las galletas de mantequilla con un toque de naranja. Esta combinación de sabores es ideal para agregar un toque festivo a tus celebraciones. A continuación, te presentamos una receta en 6 pasos que te permitirá disfrutar de estas deliciosas galletas en muy poco tiempo.
- Ingredientes
Para preparar esta receta, necesitarás los siguientes ingredientes:
Mantequilla: 90 g (a temperatura ambiente)
Azúcar granulada: 1/2 taza
Huevo: 1 unidad
Ralladura de naranja: 1 cucharada
Jugo de naranja: 3 cucharadas (opcional)
Harina de trigo: 2 tazas
Polvo para hornear: 1 cucharadita
Sal: 1 pizca
- Preparación
-Comienza por reunir todos los ingredientes para la receta. Asegúrate de que la mantequilla esté a temperatura ambiente para que sea más fácil de mezclar. Precalienta el horno a 180°C (350°F) y prepara una bandeja para hornear con papel pergamino.
-En un bol grande, bate la mantequilla con el azúcar granulada hasta obtener una mezcla cremosa y homogénea. Este paso es crucial para lograr una textura suave en las galletas.
-Añade el huevo a la mezcla de mantequilla y azúcar, batiendo bien hasta que se integre por completo. Luego, incorpora la ralladura de naranja y, si decides usarlo, el jugo de naranja natural. Mezcla bien para distribuir los sabores de manera uniforme.
-En un bol aparte, tamiza la harina de trigo junto con el polvo para hornear y la sal. Poco a poco, añade estos ingredientes secos a la mezcla húmeda, removiendo con una espátula o cuchara de madera hasta obtener una masa homogénea. La masa debe ser suave y fácil de manejar.
-Con la masa lista, forma pequeñas bolitas y colócalas en la bandeja para hornear, dejando un espacio de aproximadamente 5 cm entre cada una. Puedes aplanarlas ligeramente con la mano o un tenedor para darles forma.
-Hornea las galletas en el horno precalentado durante 10-12 minutos o hasta que los bordes estén ligeramente dorados. Retíralas del horno y déjalas enfriar en la bandeja durante unos minutos antes de transferirlas a una rejilla para que se enfríen por completo.