En la búsqueda de snacks saludables, a veces es difícil encontrar opciones que sean a la vez deliciosas y fáciles de preparar. Los palitos de garbanzo, sin embargo, cumplen con estos criterios. No llevan harina y se elaboran con solo tres ingredientes, convirtiéndose en una alternativa perfecta para aquellos que buscan un snack nutritivo y sabroso. Aquí te presentamos la receta básica para que puedas disfrutar de estos palitos en casa.
- Ingredientes
Para preparar estas deliciosa receta de palitos de garbanzo, solo necesitas tres ingredientes básicos:
- 1 lata (400 gramos) de garbanzos cocidos
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal al gusto
- Preparación
- Comienza por enjuagar bien los garbanzos cocidos bajo agua fría para eliminar cualquier residuo de la lata. Escúrrelos completamente y sécalos con un paño limpio o toallas de papel.
- En un procesador de alimentos, coloca los garbanzos junto con el aceite de oliva y una pizca de sal. Tritura los ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea y compacta. Si la mezcla está demasiado seca, puedes añadir un poco más de aceite de oliva, pero asegúrate de no excederte para mantener la consistencia adecuada.
- Con las manos ligeramente humedecidas, toma pequeñas porciones de la mezcla de garbanzos y forma palitos de aproximadamente 5 cm de largo. Coloca los palitos en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.
- Precalienta el horno a 180°C (350°F). Hornea los palitos de garbanzos durante unos 20-25 minutos, o hasta que estén dorados y crujientes por fuera. Asegúrate de voltearlos a la mitad del tiempo de horneado para que se cocinen de manera uniforme.
- Deja enfriar los palitos unos minutos antes de servirlos. Puedes disfrutarlos solos o acompañados de tu salsa preferida, como hummus o tzatziki.