Mantener nuestra cocina en óptimas condiciones es esencial, especialmente en los utensilios que están en contacto directo con alimentos crudos y cocidos. Entre ellos, hay uno que requiere bastante atención y es la tabla de cortar, particularmente las de madera. No obstante, debes saber que hay trucos de limpieza para dejar este utensilio impecable y sin ningún tipo de bacteria.
Muchas personas recurren a productos caseros como vinagre o zumo de limón, pero tienes que saber que estos métodos no son suficientes para desinfectar correctamente este objeto. Según el doctor en química, Vladímir Sánchez, conocido en redes como Breaking Vlad, el mejor truco de limpieza que es realmente eficaz para desinfectar las tablas de cocina de madera es el uso de productos específicos como la lejía.
El método correcto: cloro y lejía
Para garantizar que las tablas de cortar de madera estén realmente desinfectadas, Sánchez recomienda un truco de limpieza muy sencillo de aplicar. El experto aconseja el uso de productos químicos como el cloro o la lejía, los cuales tienen eficacia comprobada para eliminar microorganismos en cualquier tipo de superficie.
Para poner en práctica este truco de limpieza, lo ideal es usar jabón para platos para un lavado inicial, el cual quita la suciedad visible. Luego, utilizar el cloro o la lejía para eliminar cualquier tipo de bacterias que pueden quedar cuando cortamos alimentos crudos, como carne, pollo o pescado, que pueden dejar microorganismos peligrosos.
- ¿Cuáles son las mejores tablas de cortar para desinfectar?
Aunque las tablas de madera son populares por su estética y durabilidad, hay muchas opciones más sencillas de desinfectar. Una opción que está en tendencia son las tablas de vidrio templado, las cuales son una alternativa excelente para sumar elegancia a tu cocina.
Otra alternativa muy utilizada, especialmente en cocinas profesionales, son las tablas de acero inoxidable. Este producto se distingue por su durabilidad, facilidad de limpieza y resistencia a bacterias, puesto que el acero no absorbe líquidos ni olores.