La dieta cetogénica, comúnmente conocida como dieta keto, se ha hecho cada vez más popular en los últimos años debido a los beneficios que ofrece para la pérdida de peso. Sin embargo, existen muchos mitos en torno a este régimen alimenticio que ha creado confusión entre las personas. En este artículo, desmentiremos 10 mitos que probablemente no conocías.
1. Es solo otra dieta baja en carbohidratos
Uno de los mitos más extendidos sobre la dieta keto es que es simplemente otra estrategia para reducir la ingesta de carbohidratos. Sin embargo, la alimentación cetogénica es diferente a otras dietas bajas en carbohidratos, ya que se centra principalmente en alcanzar un estado de cetosis, un proceso metabólico en el que el cuerpo quema grasa en lugar de carbohidratos para obtener energía.
2. La dieta keto requiere comer solo carne
Otro mito popular sobre la dieta keto es que requiere que las personas solo consuman carne. Sin embargo, no se basa exclusivamente en la carne. Aunque los alimentos de origen animal son ricos en nutrientes y proteínas esenciales, este método también puede incluir vegetales. Es esencial consumir una variedad de alimentos ricos en nutrientes para garantizar una salud y bienestar óptimo.
3. La dieta keto es adecuada para todo el mundo
A menudo se da por sentado que la dieta es adecuada para todo el mundo, pero esto no es necesariamente cierto. Este tipo de régimen alimenticio no es recomendable para personas con ciertos problemas de salud, como enfermedades hepáticas, trastornos pancreáticos o antecedentes de cálculos biliares. Siempre es aconsejable consultar con un médico antes de empezar esta o cualquier dieta nueva.
4. Siempre es eficaz para perder peso
Aunque la dieta keto ha ayudado a muchas personas a perder peso, no es una solución garantizada para todo el mundo. El cuerpo de cada persona es diferente, por ende los resultados de la pérdida de peso pueden variar en función de una serie de factores como la edad, el género y el metabolismo.
5. La dieta keto provoca mal aliento
Una de las quejas más comunes sobre la dieta keto es el mal aliento, a menudo denominado "aliento ceto". Aunque pueda parecer preocupante, en realidad es una buena señal. Cuando el cuerpo entra en cetosis, produce cetonas que pueden causar un olor afrutado y ligeramente desagradable en el aliento. Sin embargo, este problema es temporal y puede resolverse con una higiene bucal adecuada.
6. La dieta te expone a un déficit nutricional
Un mito común es que puede causar deficiencias de nutrientes, ya que implica evitar ciertos grupos de alimentos como los cereales y las frutas. Sin embargo, la dieta keto puede ser rica en nutrientes si se realiza correctamente. Es importante que te asegures de consumir una variedad de alimentos ricos en vitaminas y minerales, como frutas, verduras y grasas saludables.
7. Provoca pérdida muscular
Otro mito común es que provoca pérdida muscular debido a la naturaleza baja en carbohidratos de la dieta. Sin embargo, los estudios han demostrado que, en realidad, la dieta keto puede preservar los músculos, ya que favorece la síntesis de proteínas musculares, al tiempo que quema grasa corporal como fuente de energía.
8. Causa niveles elevados de colesterol
Mucha gente cree que el alto contenido en grasa de la dieta keto puede provocar un aumento de los niveles de colesterol. Sin embargo, los estudios han demostrado que en realidad reduce los niveles de colesterol de lipoproteínas de baja densidad (LDL) y aumenta los niveles de colesterol de lipoproteínas de alta densidad (HDL), conocido como el colesterol "bueno".
9. Requiere contar las calorías
Aunque contar calorías es un método popular para perder peso, no es estrictamente necesario en la dieta keto. Esta se centra principalmente en el número de macronutrientes consumidos, es decir, los porcentajes de proteínas, carbohidratos y grasas. Sin embargo, es importante que te asegures de no consumir más calorías de las que tu cuerpo necesita.
10. La dieta keto solo es eficaz para perder peso a corto plazo
Un error común que se ha viralizado sobre la dieta keto es que solo es efectiva para perder peso a corto plazo. Sin embargo, los estudios han demostrado que también sirve para planes nutricionales a largo plazo, si se aplica adecuadamente.
De esta manera, los mitos desmentidos anteriormente demuestran que existe mucha confusión en torno a la dieta keto. Sin embargo, aclarar estas creencias puede ayudar a las personas a tomar mejores decisiones y planificar mejor su plan nutricional. Una dieta correctamente ejecutada puede aportar múltiples beneficios, como la pérdida de peso, una mayor energía y mejoría en la salud en general.