Pensar en qué cocinar a diario no es una tarea nada sencilla, son varios los factores que influyen en esta actividad a la que algunos aman y otros no, tanto. Sin embargo, te indicamos cómo sorprender a tus seres queridos con un plato de comida de lentejas.
Conocida como una de las legumbres más populares, lo cierto es que este alimento es el aliado ideal para una nutrición saludable para el organismo.
Es por este motivo que te incentivamos a poner a prueba tu talento al sumar las lentejas como una fuente de proteínas indispensable en tu dieta diaria.
Además, las lentejas son una fuerte importante de hierro, recomendadas por profesionales de la salud para aquellas personas que tienen alguna falencia y presentan señales de anemia.
Pero eso no es todo. Las lentejas contienen fibras, por lo tanto, son fundamentales para la digestión al controlar el peso y no sumar demasiadas calorías.
Con esta serie de múltiples beneficios, ahora te indicamos cómo es el paso a paso para disfrutar de unas exquisitas lentejas al curry y consolidarte como una experta gastronómica.
Para elaborar este saludable alimento, necesitas los siguientes ingredientes: 1 taza de lentejas secas, 1 cucharada de aceite de oliva,1 cebolla picada, 2 dientes de ajo picados, 1 cucharada de curry en polvo, 1 lata de tomate triturado, 1 lata de leche de coco, sal, pimienta al gusto y cilantro fresco para decorar.
Con los elementos listos, iniciamos el proceso de elaboración al enjuagar y escurrir las legumbres. Luego, disponemos a cocinar por alrededor de 20 minutos y hasta que tengan una textura tierna.
Por otro lado, se recomienda calentar el aceite de oliva en una sartén grande para saltear la cebolla y el ajo hasta que se dore. Más tarde, sumar el curry en polvo y mezclar. No olvidar incorporar el tomate triturado, la leche de coco y continuar con la cocción a fuego medio.
Casi sobre el final, agregar las lentejas cocidas y cocinar alrededor de 10 minutos a fuego lento. Condimentar con sal y pimienta a gusto y, finalmente, decorar con cilantro. ¡A comer!