La pizza de pollo es una exquisitez culinaria que se hizo muy popular en los últimos años, pues la tendencia desde hace tiempo es priorizar la salud mediante la ingesta de comida saludable. Hay muchas recetas que son las alternativas sanas de las comidas que más nos gustan.
El beneficio de este platillo es que ayuda a reducir el consumo de gluten y harinas refinadas sin restricciones; por lo tanto, al ser bajo en carbohidratos, es una excelente opción si quieres cuidarte comiendo delicioso y sin ingerir calorías de más innecesariamente.
Receta de pizza de pollo (sin harina)
- 1 suprema de pollo
- 2 huevos
- Sal, pimienta, orégano y pimentón a gusto
- Salsa de tomate
- Queso
- Para decorar: tomate cherry, albahaca, queso rallado o los toppings que te gusten.
Paso a paso de la receta
El primer paso de una de las recetas más saludables de pizza de pollo consiste en encender el horno para precalentarlo a 200°C. Ahora cubre una bandeja para hornear con papel para horno y comienza con la preparación.
Procesa la suprema de pollo con los huevos y los condimentos hasta obtener como resultado una pasta homogénea. Colócala sobre la bandeja que preparaste recientemente y dale la forma que desees; puede ser una pizza de pollo rectangular o circular. El grosor sugerido es de un centímetro.
Lleva la receta al horno y cocina de 15 a 20 minutos o hasta que esté cocida, podrás notarlo si está ligeramente dorada. Este paso puede variar dependiendo del grosor de la comida y el horno.
Transcurrido el tiempo, retira y agrega la salsa, el queso rallado junto a los ingredientes que más te gusten. Vuelve a hornear la pizza de pollo por otros diez minutos o hasta que el queso esté burbujeante o gratinado. Retira y sirve.
Recomendaciones para una pizza de pollo perfecta
- Las sugerencias de los chefs expertos en recetas saludables son que exprimas el exceso de líquido de la suprema de pollo antes de integrarla con el resto de los ingredientes si deseas tener una base más firme.
- Juega con diferentes tipos de quesos para darle un sabor más intenso.
- Condimenta con hierbas frescas antes de servir.