En el mundo de la repostería, siempre hay lugar para nuevas y deliciosas creaciones. Hoy te presentamos una receta de bizcocho de naranja y zanahoria que es perfecta para merendar o compartir en un día especial.
Esta receta no solo combina sabores irresistibles, sino que también es fácil de preparar, lo que la convierte en una opción ideal tanto para principiantes como para expertos en la cocina.
- Ingredientes:
4 huevos
180 g de azúcar moreno o panela
100 g de zumo de naranja
125 ml de aceite de girasol
150 g de zanahoria rallada fina
10 ml de zumo de limón
300 g de harina de repostería
15 g de levadura química
4 g de canela molida
2 g de sal
- Preparación:
-Antes de empezar con la preparación de la mezcla, precalienta el horno a 180?°C (350?°F) para asegurarte de que esté a la temperatura adecuada cuando el bizcocho esté listo para hornearse.
-En un bol grande, tamiza la harina de repostería junto con la levadura química, la canela molida y la sal. Esto ayudará a que la mezcla quede más homogénea y sin grumos.
-En otro bol, bate los huevos con el azúcar moreno o la panela hasta que la mezcla esté espumosa y haya aumentado su volumen. Añade el zumo de naranja, el aceite de girasol y el zumo de limón, y mezcla bien todos los ingredientes.
-Incorpora la zanahoria rallada fina a la mezcla líquida y mezcla suavemente para que se distribuya de manera uniforme.
-Añade la mezcla de ingredientes secos al bol con la mezcla líquida. Remueve con movimientos envolventes hasta obtener una masa homogénea y sin grumos.
-Engrasa y enharina un molde para bizcocho, y vierte la masa en él, distribuyéndola de manera uniforme.
-Coloca el molde en el horno precalentado y hornea durante aproximadamente 35-40 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro del bizcocho, este salga limpio.
-Una vez que el bizcocho esté listo, retíralo del horno y déjalo enfriar en el molde durante unos 10 minutos. Luego, desmolda y deja enfriar completamente sobre una rejilla.