Son tiempos donde la alimentación saludable está en auge, ya que las alternativas sin gluten o bajos en grasas son las protagonistas. Por esta razón, te brindaremos una receta que promete revolucionar tus desayunos: el pan de semillas de chía con nueces.
Lo bueno es que esta receta no lleva ningún tipo de harinas y se distingue de los demás por su textura suave y por sus propiedades nutricionales. Entre las cualidades más importantes se destacan sus propiedades antiinflamatorias, que ayudan a controlar el colesterol, y es un aliado contra el estreñimiento, lo que convierte este platillo en el ideal para quienes buscan un estilo de vida más saludable.
Ingredientes:
- 2 cucharadas de semillas de chía
- 1/2 vaso de agua
- 1 huevo grande
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Una pizca de sal
- 1/2 cucharadita de levadura en polvo
- 40 gramos de nueces
Preparación:
Antes que nada, debes saber que esta receta es muy rápida de realizar, solo tardarás 10 minutos en la preparación y 15 de cocción. Para empezar, tienes que hidratar las semillas de chía unos 5 minutos hasta que se forme una masa gelatinosa.
En una batidora o procesador de alimentos, pon la chía con el huevo, el aceite de oliva, la sal, la levadura y las nueces, y tritura hasta obtener una masa homogénea.
Acto seguido, vierte la masa en un recipiente apto para freidoras de aire y cocina a 180 ºC durante 15 minutos. Por último, deja enfriar el pan antes de rellenarlo con tus ingredientes favoritos.