¿Quién dijo que disfrutar de un bizcocho de chocolate delicioso y saludable era imposible?. Hoy te traemos una receta que no solo es fácil de preparar, sino que también utiliza pocos ingredientes, perfectos para aquellos que buscan un postre sin complicaciones y lleno de sabor.
Este bizcocho no solo es delicioso, sino que también la receta ofrece una opción más saludable para aquellos que desean cuidar su alimentación sin renunciar al placer de un buen postre. Perfecto para acompañar con un vaso de leche fría o una taza de café.
- Ingredientes
Para esta receta, necesitarás los siguientes ingredientes:
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-Harina de espelta integral: 110 gramos
-Plátanos maduros: 2 unidades medianas
-Cacao puro en polvo: 35 gramos
-Levadura química: 4 gramos
-Sal fina: una pizca
-Huevo: 1 unidad mediana
-Leche semidesnatada: 240 mililitros
-Aceite de oliva: 60 mililitros
-Chocolate puro: 30 gramos
-Esencia de vainilla: 7 gramos
- Preparación
-Precalienta el horno a 180ºC y engrasa un molde con unas gotas de aceite.
-Mezcla los ingredientes líquidos: En un vaso de batidora, añade los plátanos, el huevo, la leche, el aceite y la esencia de vainilla. Bate hasta obtener una mezcla homogénea.
-Incorpora los ingredientes secos: Añade la harina, el cacao, la levadura y la sal a la mezcla líquida. Bate nuevamente hasta que no queden grumos.
-Vierte la mezcla en el molde y hornea durante 35 minutos.
-Añade el toque final: Saca el bizcocho del horno y espolvorea el chocolate troceado por encima. Deja reposar en el molde durante 5 minutos antes de desmoldar y enfriar completamente sobre una rejilla.
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