El bizcocho que se prepara solo usando claras de huevo es una delicia que se puede hacer con ingredientes básicos que, seguramente, ya tienes en casa. La combinación de claras de huevo, harina, azúcar y mantequilla resulta en un postre suave, una receta ideal para cualquier ocasión.
Para preparar este bizcocho de claras de huevo, se necesitan los siguientes ingredientes: 6 claras de huevo, 200 gramos de azúcar, 150 gramos de maicena, 100 gramos de mantequilla y una pizca de sal.
Para comenzar, forra el interior del molde que vayas a utilizar con papel de horno. Esto evitará que el bizcocho se pegue y facilitará su desmoldado. Bate las claras de huevo a punto de nieve junto con una pizca de sal.
Te podría interesar
En un bol grande, junta las seis claras montadas y añade, alternadamente, una cucharada de azúcar y otra de maicena. Mezcla bien entre cada adición para asegurarte de que todos los ingredientes se integren de manera uniforme.
Una vez que hayas incorporado todo el azúcar y la maicena, añade la mantequilla ligeramente derretida. Mezcla bien hasta obtener una masa homogénea. Vierte la masa en el molde preparado y hornea a 170°C durante unos 35 minutos.
Deja enfriar el bizcocho sobre una rejilla. Una vez frío, decóralo al gusto. Una opción clásica es espolvorearlo con azúcar glass.
Este bizcocho de claras de huevo es perfecto para servir como postre ligero después de una comida. Su textura esponjosa y su sabor delicado lo convierten en una opción ideal para cualquier momento.