El churrasco con papas se erige como uno de los platillos ideales para deleitar a toda tu familia, amigos o a todos tus invitados en ocasiones especiales, por lo que es momento que aprendas a preparar estas recetas inspiradas en un buen marinado y el uso de especias que aportarán un sabor único.
En caso de que quieras aprender una nueva forma de cocinar filetes con papas, entonces esta es tu mejor opción para la que necesitas una serie de ingredientes y sus respectivas proporciones, las cuales están pensadas para cuatro personas.
Ingredientes para esta receta
- 650 gramos de churrasco cortado
- 650 gramos de patatas amarillas pequeñas
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 3 cucharadas de mantequilla
- 5 dientes de ajo picados
- 1 cucharadita de tomillo fresco picado
- 1 cucharadita de orégano freso picado
- sal y pimienta fresca molida
- chile picado (opcional).
Ingredientes para el marinado
- 1/3 de taza de salsa de soja
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cucharada de salsa picante
- pimiento fresco.
Instrucciones a seguir para preparar sartén de churrasco con papas
Lo primero que debes hacer para esta receta es tomar un bol y mezclar las tiras de churrasco con la salsa de ajo, pimiento, aceite de oliva y salsa picante de tu elección. Esto lo dejarás en reserva.
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A continuación, vas a cocinar las papas como comúnmente sueles hacer, en una olla con abundante agua hirviendo. Una vez que ya estén tiernas, las dejas en reserva.
Luego, calentar una sartén con aceite de oliva y mantequilla, y al momento en que ya esté derretida, puedes agregar las patatas y deja que se cocinen por unos 5 minutos. Pasado ese tiempo, remueve y deja que se cocinen por otros 5 minutos adicionales hasta que se doren.
Finalizado esto, retiras las papas y dejas en reserva y en esa misma sartén vas a agregar dos cucharadas de mantequilla, ajo, chile picado y las especies frescas para estas recetas. Ahí incorporarás las tiras de churrasco, seguidamente cocinar por un minuto por cada lado.
En ese punto, puedes incorporar el resto del marinado por encima y dejar cocinar por un minuto adicional y, finalmente ya puedes agregar las patatas a la sartén. Aquí vas a rectificar con sal y pimienta si es necesario.
Retira la sartén del fuego y ya puedes servir directamente a todos tus invitados, quienes podrán deleitarse con esta deliciosa opción culinaria con la que sorprenderás a todos.