Si quieres deleitar tu paladar y el de toda tu familia te proponemos realizar un postre que combine lo mejor de dos mundos dulces: el budín de pan con flan es una opción ideal. Esta exquisita receta casera combina la suavidad del flan con la textura del budín de pan, lo que genera un manjar irresistible que, seguramente se convertirá en uno de tus postres favoritos.
Con esta receta y estos consejos, podrás preparar un budín de pan con flan que dejará a todos tus comensales impactados. A continuación, te mostramos el paso a paso para preparar este delicioso postre y algunos tips para asegurarte de que todo salga perfecto.
Ingredientes
- 2 tazas de miga de pan
- Leche, la necesaria para humedecer las migas
- Un toque de café al coñac (opcional)
- Azúcar, la necesaria para el caramelo
- 1 caja de flan instantáneo de dulce de leche o vainilla
- 1 litro de leche para preparar el flan
Preparación del budín de pan con flan
Preparación de las migas: desmigaja la miga de pan y empápalas con leche hasta que esté bien humedecida.
Acaramelar el molde: utiliza un molde de aproximadamente 24 cm y esparce el azúcar de manera uniforme en el fondo para acaramelarlo.
Integrar sabores: una vez que las migas estén bien empapadas, suma un chorrito de café al coñac para darle un toque especial.
Mezclar con el flan: prepara el flan según las instrucciones que trae el paquete usando el litro de leche. Una vez terminado, combina esta preparación con las migas de pan.
Cocinar: lleva la mezcla al fuego y cocina hasta que comience a hervir, removiendo constantemente para que no se pegue.
Enfriar y refrigerar: vierte la elaboración en el molde acaramelado, deja que se enfríe a temperatura ambiente. Por último, desmolda con cuidado y sírvelo acompañado de dulce de leche o crema chantilly.
Cómo hacer crema batida para acompañar el budín de pan
Una deliciosa forma de complementar este postre es con crema chantilly, que aportará un toque dulce sin hacerlo demasiado pesado. Aquí te dejamos la receta para hacerla fácilmente en la comodidad de tu hogar:
Ingredientes:
- 200 ml de crema de leche fría
- 2 cucharadas de azúcar impalpable
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
Preparación:
- Enfriar los utensilios: asegúrate de que tanto el recipiente como las varillas estén bien fríos para tener un mejor resultado.
- Batir la crema: vuelca la crema de leche en el bol y empieza a batir a velocidad media-alta.
- Añadir azúcar y vainilla: cuando la crema tome cuerpo, añade el azúcar y la esencia de vainilla.
- Batir hasta obtener picos firmes: continúa batiendo hasta que la crema forme picos firmes. Un buen truco para saber si está lista es dar vuelta el bol.
- Servir: utiliza la crema chantilly para decorar tu budín y disfruta de esta deliciosa combinación de sabores que sorprenderá a toda tu familia.