Llevar una alimentación saludable es una de las bases principales para tener una buena calidad de vida. No obstante, una dieta equilibrada no debe traducirse en sacrificios como privarse de los alimentos que más te gusten. Hay muchas recetas culinarias con pollo, pero desde "Noticias de México" seleccionamos una con frijoles que convertirán tus almuerzos o cenas en tu comida preferida del día.
La carne de pollo es una fuente de nutrientes, como lípidos, vitamina 3 y proteínas, y minerales, como el hierro, calcio, zinc, potasio, magnesio y sodio. De acuerdo con los expertos, 100 gramos de esta solo aportan 167 calorías. Los frijoles también son muy sanos, ya que son ricos en fibras, minerales, no tienen grasas saturadas y son de gran ayuda para mejorar los niveles de colesterol en la sangre.
Ingredientes
- 1 taza pollo cocido sin piel cortado en cubos
- 1 lata de frijoles blancos previamente escurridos y enjuagados
- 1 pepino pelado y cortado en pequeños cubos
- 1 cucharada de albahaca seca u hojas de perejil
- 2 cucharadas aceite vegetal
- 1/4 cebolla morada o blanca cortada en daditos
- 1/4 taza jugo de limón
- 1/4 cucharadita sal
- 1/4 cucharadita pimienta negra.
Ensalada de pollo con frijol blanco, una de las recetas mediterráneas más saludables e ideales para primavera
La ensalada de pollo con frijol blanco, además de ser una de las recetas ideales y refrescantes para esta primavera, es muy saludable y permite la incorporación de los nutrientes y vitaminas que nuestro cuerpo precisa. El paso a paso es muy fácil y puedes reemplazar las proteínas por pescado para lograr una combinación deliciosa de sabores.
Primero, deberás colocar todos los productos en un cuenco de gran tamaño o en un tazón y mezclar con mucho cuidado así los sabores se integren. Posteriormente, procede a sazonar la ensalada con el aceite vegetal, el jugo de limón, la sal y la pimienta negra.
Las recetas culinarias saludables quedan deliciosas con un adobo de mostaza. Todo dependerá de tus gustos personales. Al finalizar, sirve y degusta de un delicioso platillo fresco ideal para cualquier hora del día.