Existen muchas recetas famosas alrededor del mundo y una de estas es la atractiva sopa que sacaron a relucir en la película de Pixar y Disney, "Ratatouille".
Como ya es sabido, tal película tiene como protagonista principal a Remy, una rata que reside en París y quiere ser chef. Durante la travesía del film, el ratón enfrenta distintos obstáculos para trazar su objetivo y, en el proceso, elabora numerosos platillos de renombre en Francia entre los cuales destaca la sopa mencionada, misma que hoy te enseñaremos a hacer en Noticias de México.
Ingredientes a usar
- 1 cebolla mediana.
- 60 gramos de mantequilla sin sal.
- 3 puerros grandes.
- 1 taza de leche entera.
- 3 hojitas de albahaca.
- 5 tazas de caldo de pollo.
- 1 taza de crema para batir.
- 4 papas medianas.
- 1 espiga de tomillo.
- 4 dientes de ajo.
- Pimienta y sal al gusto.
Los ingredientes sugeridos para este tipo de receta te darán como resultado la creación de una sopa que rinde hasta para 4 personas, pero conforme a tus gustos o preferencias, las porciones de los ingredientes a usar podrían ser menores o mayores.
Cómo crear en casa la sopa Ratatouille
- Limpia, lava y pica en trocitos pequeños la cebolla, los puerros, las papas, el apio, el ajo y la espiga de tomillo.
- En una olla grande, a fuego lento, vierte la manteca y luego añade las verduras que cortaste previamente.
- Espera que las verduras se doren para luego agregar el caldo de pollo.
- Agrega la pimienta y la sal al gusto.
- Suma las hojas de albahaca picadas en trocitos.
- Vierte la leche entera en la olla y, por último, agrega la crema para batir.
- Cuando la sopa hierva, pásala por un colador.
- Sirve la sopa con queso Boursin o con perejil picado.
Ten en cuenta que la receta en cuestión podría durarte hasta 5 días si la mantienes en la nevera dentro de un hermético de plástico o de vidrio con tapa.
Quienes gustan de este tipo de platillos suelen consumirlos durante el otoño e invierno, pero lo cierto es que la sopa también puede ingerirse en cualquier época del año.
Además de ser una receta fácil de crear para aquellos que no son muy buenos de en la cocina, este tipo de menú se elabora en menos de 50 minutos.