Una reciente investigación liderada por Uma Naidoo, especialista en nutrición de la Universidad de Harvard, ha destacado un alimento que no solo ayuda a la memoria, sino que también favorece el bienestar general del cerebro. Este hallazgo resalta la importancia de comer de manera saludable para mantener tanto el cuerpo como la mente en las mejores condiciones.
Los nutrientes que comemos a diario desempeñan un papel importante para la salud cerebral. La doctora Naidoo explicó que una dieta equilibrada no solo contribuye a estar bien físicamente, sino que también influye en nuestra función cognitiva.
Los expertos de Harvard remarcan que las semillas de girasol han surgido como un alimento clave para mejorar la memoria y cuidar la salud cerebral. Su alta concentración de vitamina B-5 las convierte en una opción nutricional excelente que puede incorporarse a cualquier dieta.
El alimento estrella: semillas de girasol
Entre los alimentos mencionados por la nutricionista de Harvard, las semillas de girasol se destacan como un poderoso aliado para la salud cerebral. Estas pepitas son una de las fuentes más ricas de vitamina, que desempeña un papel relevante en el funcionamiento neuronal. Una porción modesta de 28 gramos de semillas de girasol puede brindar hasta el 20 % del valor diario recomendado de vitamina B-5, lo que destaca su eficacia como un complemento nutricional.
- Ensaladas y platos principales
Agregar semillas de girasol a ensaladas, platos principales o guarniciones es una forma deliciosa de disfrutar de sus beneficios. Estas semillas aportan un toque crujiente y nutritivo a tus comidas.
- Bebidas y batidos
Mezclar semillas de girasol en batidos puede ser una manera original de incorporar este alimento en nuestra vida diaria. Aporta una textura interesante y un sabor sutil que complementa muchos suplementos bebibles.
- Snacks entre comidas
Las semillas de girasol también pueden ser consumidas como un snack entre comidas. Un pequeño puñado de estas pepitas proporciona los nutrientes que necesitamos durante el día.