El camarón seco es un tesoro culinario que resalta por su aroma penetrante, convirtiéndolo en un condimento perfecto para diversos platillos, desde caldos de mariscos hasta tortitas de camarón, tan típicas en la temporada de Cuaresma. Sin embargo, este delicioso ingrediente también puede ser el protagonista indiscutible de tus botanas favoritas, y aquí te presentamos tres recetas para disfrutar durante esta temporada.
Antes de empezar con las recetas de estas delicias, es importante mencionar que para botanear con camarón seco, es recomendable quitarle la cabeza, ya que los ojos pueden aportar un sabor ligeramente amargo que podría afectar la experiencia de degustación. Además, puedes optar por retirar el cascarón, aunque esta última opción es totalmente opcional.
Estas tres recetas son ideales para disfrutar en cualquier ocasión, ya sea como un aperitivo para tus reuniones con amigos o como una deliciosa botana para acompañar tus momentos de relax. No pierdas más tiempo y sorprende a tus seres queridos con el delicioso sabor del camarón seco.
Camarón seco sencillo con salsa picante y jugo de limón
- Camarones secos, sin cabeza
- Salsa tipo Valentina, Guacamaya o Huichol
- Jugo de limón
Modo de preparación:
Coloca los camarones secos en un bowl y añade salsa picante y jugo de limón al gusto. Disfruta de esta botana llena de sabor.
Camarón seco preparado con chiles en vinagre
- 100 gramos de camarones secos sin cabeza
- Chiles en vinagre picados en rodajas o tiritas
- 1/2 taza de jugo de limón fresco
- Salsa picante estilo Valentina, Guacamaya o Huichol
Modo de preparación:
Coloca todos los ingredientes en un bowl y mezcla. Deja reposar por algunos minutos en refrigeración para que el camarón se suavice. Prepárate para disfrutar de una explosión de sabores.
Camarón seco con salsa mexicana
- 250 gramos de camarón seco sin cabeza
- 1 cebolla mediana finamente picada
- 1/2 kilo de jitomates finamente picados
- 1 ramo de cilantro mediano finamente picado
- 2-3 chiles serranos finamente picados
- 1/2 taza de jugo de limón fresco
Modo de preparación:
Coloca todos los ingredientes en un bowl y mezcla. Deja reposar por algunos minutos en refrigeración para que los camarones se suavicen y los sabores se integren.