La versatilidad de la patata queda a la vista con esta deliciosa y económica receta de muffins de papa y jamón en freidora de aire, perfecta para disfrutar en cualquier momento del día. Con ingredientes fáciles de conseguir y un proceso de preparación sencillo, estos mini pasteles son ideales para compartir en familia.
La patata es un alimento básico en la mayoría de las cocinas del mundo, apreciada por su capacidad para adaptarse a una amplia gama de elaboraciones. Desde acompañamientos clásicos hasta platos más complejos, la papa siempre encuentra su lugar en la mesa. En esta receta, la combinación de patata, jamón y queso crea una explosión de sabores y texturas.
Los ingredientes necesarios para preparar esta receta son accesibles y comunes en cualquier cocina. Su sabor delicioso y su textura cremosa los convierten en un bocado irresistible que seguramente le encantará a toda la familia y lo más importante es que son super saludables, ya que se cocinan en freidora de aire.
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Ingredientes para los muffins de papa
Para preparar esta deliciosa receta, necesitarás los siguientes ingredientes disponibles en cualquier cocina y a precios asequibles:
- 1 patatas grande o 2 pequeñas
- 4 huevos
- 100 gramos de jamón cocido
- 150 gramos de queso rallado
- cebolla de hoja
- Aceite de oliva y sal
Proceso de elaboración
- Pelar la papa y cortarla finamente con una mandolina o un cuchillo afilado, procura que las láminas no superen el medio centímetro de grosor.
- Colocar las láminas de patatas cortadas en un bol y condimentarlas con sal y un chorro de aceite, asegúrate de que estén bien cubiertas.
- En otro bol, batir los huevos con una pizca de sal y agregar el queso rallado, el jamón cortado en trozos pequeños y la cebolla de hoja. Mezclar bien todos los ingredientes.
- Colocar las láminas de papa en moldes de silicona para muffins, forma pequeñas canastas con cuidado. Volcar una cucharada de la mezcla de huevo, queso y jamón en cada canasta de patata.
- Colocar los moldes en la freidora de aire a 180 °C y cocinar durante aproximadamente 8 minutos, hasta que los muffins estén dorados, firmes y ligeramente crujientes.