Pocos días restan para que celebremos por todo lo alto la fecha más mágica del año: estamos hablando de la Navidad. Para ello, resulta necesario y fundamental que preparemos con relativa antelación ciertas cuestiones, como por ejemplo la decoración del hogar, las prendas que luciremos y, por supuesto, también la cena.
Si lo que deseas es deleitar a todos tus seres queridos durante la próxima Navidad con una receta deliciosa y sumamente sencilla de llevar a cabo, presta mucha atención a este paso a paso para elaborar un exquisito mousse de chocolate, el cual además es sin azúcar, lo que te permitirá disfrutar, pero sin excederte en cuanto al consumo de calorías se refiere.
¿Qué ingredientes necesitarás para llevar a cabo este postre? Apenas tres: 100 gramos de chocolate oscuro; 1 cucharada de edulcorante o stevia; y 3 huevos. Cabe mencionar aquí que el procedimiento fue compartido por el sitio “El Heraldo de México”.
El primer paso de esta receta implica que cortes en trozos el chocolate en un bowl, y derrítelo en el microondas por un total de 4 minutos, pero con intervalos de 30 segundos, removiendo entre cada uno de ellos hasta cumplir con todo el tiempo requerido. Reserva y deja reposar el chocolate derretido a temperatura ambiente.
Por otra parte, para crear este plato dulce debes tomar otro recipiente y separar las claras de las yemas. Bate las claras al punto de turrón y reserva en el momento en el que la mezcla logre una consistencia espumosa y de elevado volumen.
A continuación, añade las yemas de huevo junto al chocolate en conjunto con algunas gotas del edulcorante elegido. Incorpora posteriormente las claras y bate para que mantengan su volumen. Una vez obtenida una mezcla espesa, el paso final de la receta será colocar el mousse en vasos individuales y refrigerar por un total de 4 horas.